什锦炒疙瘩
跟平常吃的炒疙瘩不同，这个方法最省事，不用费劲的和面做疙瘩，更不用担心炒出的疙瘩会夹生，简单到零厨艺的人在家也能做出的什锦炒
疙瘩。
用面包直接取代了繁琐做疙瘩的步骤，这样不仅吃的时候更好消化，同时面包的麦香味道也会给这道菜增加了另一番味道。不过要注意的是面
包要尽量撕碎一些，撕成小块，这样也更容易入味。
一、原料：面包片、青红椒、当季的海鲜（大虾、鱿鱼或家里有一些什么贝类）、洋葱、香菇
制作过程
1.面包撕成小块。
2.青红椒切丁。
3.大虾和鱿鱼须也切丁。有了应季海鲜的加入能不鲜吗？
4.然后将洋葱、香菇也切丁。
5.让炒疙瘩鲜上加鲜的第二个窍门万能菌油。先放入花椒，花椒稍微两要大一些。自制万能菌油的关键是一定要用花椒油去煸香菇和洋葱，这
样做出的味道会更好。菌油可以一次性多炒一些，这样做其他菜的时候也可以用到。然后将蒜片下锅，炒出香味后放入虾，鱿鱼翻炒。然后虾
跟鱿鱼炒变色后，放入青红椒，最后放入面包翻炒两下，这个省事又鲜味十足的什锦炒疙瘩就做好了。
跟平常吃的炒疙瘩不同，这个方法最省事，不用费劲的和面做疙瘩，更不用担心炒出的疙瘩会夹生，简单到零厨艺的人在家也能做出的什锦炒
疙瘩。
用面包直接取代了繁琐做疙瘩的步骤，这样不仅吃的时候更好消化，同时面包的麦香味道也会给这道菜增加了另一番味道。不过要注意的是面
包要尽量撕碎一些，撕成小块，这样也更容易入味。
一、原料：面包片、青红椒、当季的海鲜（大虾、鱿鱼或家里有一些什么贝类）、洋葱、香菇
制作过程
1.面包撕成小块。
2.青红椒切丁。
3.大虾和鱿鱼须也切丁。有了应季海鲜的加入能不鲜吗？
4.然后将洋葱、香菇也切丁。
5.让炒疙瘩鲜上加鲜的第二个窍门万能菌油。先放入花椒，花椒稍微两要大一些。自制万能菌油的关键是一定要用花椒油去煸香菇和洋葱，这
样做出的味道会更好。菌油可以一次性多炒一些，这样做其他菜的时候也可以用到。然后将蒜片下锅，炒出香味后放入虾，鱿鱼翻炒。然后虾
跟鱿鱼炒变色后，放入青红椒，最后放入面包翻炒两下，这个省事又鲜味十足的什锦炒疙瘩就做好了。
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