你们做烧鸭，用不用空调吹的呢？
新鲜鸭，当天烧，你们有用空调吹吗？
如果是早上拿货回来，要赶中午市场营业的，可以牛角风扇吹干吗
答：
不用，早上8点拿货回来处理，牛角扇吹到下午2点半，风干好了，可以烤了，三点半可以出炉，当然你也可以烘培干
不行，必须烘培，2个小时吹不干的
早上的鸭子，7点拿鸭子回来，11点就要出炉，中途牛角扇加空调能干吗
两个小两能吹不干啊，一般都要六小时。。
问：看来只能烘焙干了
答：我都是早上上料，晚上烧
吹六个小时才能吹干，空调加牛角扇
你可以先小火烘培一下，再拿出来牛角扇吹，这样就比较快点
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