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宫廷鸭肉卷

时间:2013-05-08 07:29来源:未知 作者:admin 点击:
宫廷鸭肉卷
光鸭一只,八角*粒,姜*片,葱*条,花椒*克,玫瑰露酒*克

1. 将光鸭洗干净。

2. 用刀从鸭背起刀,去掉鸭的所有骨头。用竹笪(da 四声,一种用粗竹篾编成的像席的东西,晾晒粮食用)卷成圆形包扎。

3. 水5斤加入以上材料(酒除外)小火煮半小时。

4. 取宫廷味皇药材水加入玫瑰酒。

5. 放入鸭肉卷浸泡8小时即可。

6. 取出切成圆卷装碟。

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