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宫廷卤猪蹄卷

时间:2013-05-06 07:29来源:未知 作者:admin 点击:
宫廷卤猪蹄卷

猪手1只,姜*片,葱2条,八角*只,沙姜*两,水*斤,天金牌玫瑰酒*克

① 将猪手去毛,刮洗干净。

② 将猪手骨去掉。

③ 用竹笪(da 四声,一种用粗竹篾编成的像席的东西,晾晒粮食用)将猪手卷成圆形。
④ 下清水和葱姜,八角,沙姜小火煮半小时。
⑤ 下猪手卷和宫廷味皇药材水浸泡8小时。
⑥ 取出切件,装碟即可。

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