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炝腌萝卜

时间:2017-12-20 01:11来源:未知 作者:admin 点击:
炝腌萝卜

脆爽,快速,特别入味。大厨支招,夏日开胃小菜,炝腌萝卜。好不好关键竟在1味料。

原料是白萝卜就成。

制作过程

1.把萝卜切成薄片,越薄越好。若刀功不好,可以用擦丝器也有擦片的,直接擦片。

2.撒上适量盐,杀出水,滤出水分。

3.取香菜叶,用香菜增香增味。为了颜色搭配还可以放点辣椒点缀。

4.最后就是调料了,酱油,稍微来点糖,不要太多,加入点鸡粉,料汁调好,加适量的水稀释一下。

5.然后倒入萝卜中,搅拌均匀。1分钟不到小菜就可以吃上了。

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