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巧腌蒜茄子

时间:2012-12-14 19:05来源:未知 作者:admin 点击:


巧腌蒜茄子

选茄子时要选用长茄子,首先把茄子后面的长把去掉,这个时候注意咯,茄子的蒂2要留下,不能去掉。这个是要准备配料了, 第一就是蒜了,
大蒜用量大,所以要准备多一些,一只茄子里面至少要一整个大蒜。接着就是切香菜末。处理好的茄子要上锅蒸10分钟。接着就是捣蒜泥,这
个时候注意咯,要在捣蒜时放两勺盐,蒜汁出的快。接着把香菜放进蒜泥里,腌制时间短放香菜,如果时间长则不放。注意把香菜末放到蒜泥
里,搅拌均匀。整个时候把茄子中间切开,然后把调好的蒜泥抹在里面。然后放在冰箱里放两或三天就可以吃了。


吃胡萝卜的小窍门

胡萝卜富含维生素B和胡萝卜素能起到提高抵抗力,预防感冒的作用。但是有味道小孩子不爱吃,现在我们做一道小孩子爱吃的窍门。首先把胡
萝卜切成厚片再切成丁,下面有一些荸荠,这个东西营养丰富能够清喉利肺能去除胡萝卜中的怪味,把荸荠皮去了后把荸荠切成和胡萝卜大小一
样的丁。然后接一锅水,把胡萝卜放入锅中盖上盖子大火烧开。去胡萝卜味道的第二个窍门,就是放入冰糖。加入冰糖后煮上半个小时就可以吃了。

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