当前位置: TAG标签 盐焗鸡

  • 卤水培训盐焗鸡做法 日期:2018-07-21 01:11:03 点击:254 好评:0

    水15kg (用鸡汤或猪骨头汤更好) 盐800-g 味精300g 鲜姜300g 干辣椒 10g 香精类 *** 干香茅20克,或鲜香茅草100克, **** 甘草16g 花椒8g 丁香2g 五花肉2块熬2小时既成卤水。 注意事项: 把药材用袋子装好,每------天与药材、...

  • 客户用本站的技术做的盐焗鸡,烧鸭。小视频展示 日期:2017-10-23 12:01:19 点击:236 好评:0

    客户用本站的技术做的盐焗鸡,烧鸭 小视频...

  • 盐焗鸡的做法新版 日期:2014-07-29 22:30:42 点击:456 好评:0

    盐焗鸡的做法 材料:光鸡一只、 盐焗鸡盐、粗盐、油纸8张 1鸡洗净抹干,吊起沥水。 2 将盐焗鸡盐擦入肚中 胸部(注意盐要擦到2个腿里面及胸肉上) 擦好盐后将两只鸡脚从尾部插入肚内然后上色(熬制的黄枝子水东古一品鲜 和广祥泰陈年老抽 3.用8张吸油纸( 到...

  • 东江盐焗鸡做法 日期:2013-02-27 07:28:18 点击:502 好评:0

    配方一材料:上汤*斤,猪骨*斤,黄薑*斤,炸沙薑*斤,甘草*克,八角*克,香叶*片,当归头*片,桂皮*克 味料:味精、鸡粉各*斤,麦芽粉*克,盐*斤 料头:洋葱*两,薑*两,蒜米*两 做法:以上材料熬制2小时即可。 配吃汁:沙姜粉*包,生油*斤,麻油*两,盐焗鸡...

  • 盐焗鸡的做法 日期:2013-02-01 07:29:56 点击:628 好评:0

    盐焗鸡 盐焗鸡的种类繁多,各有各的做法,相同的都是以粗盐和盐焗鸡粉為主。大家常见的是东江盐焗鸡,客家盐焗鸡。所谓客家盐焗鸡不外乎咸鸡的做法,但却也好吃,下面我给大家介绍一款瓦煲盐焗鸡做法。 【材料】叁黄鸡一隻(约**克),油纸***张。 【味料】①...

  • 盐焗鸡做法 日期:2013-01-30 20:28:57 点击:153 好评:0

    chu6盐焗鸡 材料:光鸡1只(广东人称之为鸡项 ) 味料:chu6咸香汁、粗盐5斤、油纸4张 做法:①光鸡挖去油、 肺、 喉,清洗干净 ②用s勾挂起沥干水分,下chu9咸香汁内外擦身,腌制4...

  • 盐焗鸡醃料 日期:2012-12-29 13:29:15 点击:990 好评:0

    盐焗鸡醃料① 【材料】沙薑干*克,《香港成昌行454克/包》大厨味精*克,家乐鸡粉*克,《梅州谦记盐焗鸡粉20g/小包,10包/盒》*包,香麻油*克,花生油*克,家乐浓缩鸡汁*克,精盐*克。 【做法】 1、沙薑干入打粉机打成沙薑粉。 2、再加入所有材料混合即成。 【...

  • 盐焗鸡粗盐 日期:2012-12-29 13:28:42 点击:544 好评:0

    盐焗鸡粗盐③ 【材料】粗盐**斤,沙薑干**克,当归头20片,香叶**克,八角**克,草果**个,美珍五香粉**克 【做法】1、粗盐下锅中低温炒至8成盐温。 2、下所有材料小火炒制至充分搅拌混合。 3、即可取出来放凉,隔日即可食用。 【适用】盐焗鸡、盐焗类。 【保...

  • 客家盐焗鸡 日期:2012-11-11 13:21:27 点击:254 好评:0

    <客家盐焗鸡> 材料:光鸡一只,盐焗鸡粉两包,味精,鸡粉,家乐浓缩鸡汁,沙姜粉,干葱耸,粗盐10斤,油纸2张 做法: ①光鸡清洗干净,沥干水,用盐焗鸡粉,味精,鸡粉,家乐浓...

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