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  • 厨6鼓油皇莲藕夹 日期:2012-11-12 13:13:12 点击:59 好评:0

    <厨6鼓油皇莲藕夹> 材料:莲藕一条,干葱沫5克,蒜耸沫5克②香菇粒5克,干葱沫5克,鸡蛋黄一只 味料:鼓油皇 脆炸粉:详见铁板烧汁卢鱼(内部配方,见本站书籍) 做法: ①把莲藕...

  • 厨6回味饭的做法 日期:2012-11-11 13:18:52 点击:85 好评:0

    厨6回味饭的做法: 香米淘干净,沥干水,烧锅下鸡油、蒜耸爆香,随后倒下香米,加入厨6回味汤〔浸泡回味鸡的汤水〕调均匀,加盖煮熟即可 真的非常美味 。 用高压锅也可以。 厨...

  • 厨6金蒜蒸茄瓜 日期:2012-11-11 13:16:47 点击:82 好评:0

    <厨6金蒜蒸茄瓜> 做法: ①先将茄瓜去尾巴,清洗干净,去头去尾,平刀切成扒开的样子 ②把所有的材料和味料混合在一起,一定要混得好 ③用长碟把茄瓜平放,切口向上,把混合...

  • 厨6金蒜蒸节瓜 日期:2012-11-11 13:16:27 点击:40 好评:0

    厨6金蒜蒸节瓜 做法: ①先将节瓜去边磷,清洗干净,去头去尾,斜刀切成三厘米高的节瓜圆段 ②把所有的材料和味料混合在一起,一定要混得好 ③用长碟把节瓜段一只一只摆上去,...

  • 厨6回味墨鱼仔做法 日期:2012-11-11 13:15:44 点击:59 好评:0

    厨6回味墨鱼仔做法 做法: ①先把墨鱼清洗干净,去掉肚内的垃圾,去掉外面的黑衣 ②把清洗干净的沙姜拍碎,把香芹切段 ③把所有的的材料〔香芹墨鱼除外〕用煲仔煮 ④烧锅下水煮...

  • 厨6鼓油皇蒸山坑鱼 日期:2012-11-11 13:13:51 点击:52 好评:0

    <厨6鼓油皇蒸山坑鱼> 材料:山坑鱼半斤,姜角3片,蒜头碎少许,生沙姜碎少许,葱白5克 味料:鼓油皇 做法: ①先把小鱼仔清细干净,沥干水②把所有的材料混合搅拌〔鼓油皇汁不...

  • <厨6香煎凉瓜> 日期:2012-11-11 13:13:26 点击:30 好评:0

    <厨6香煎凉瓜> 材料:凉瓜一条,干葱沫5克,蒜耸沫5克②香菇粒5克,干葱沫5克 味料:生抽,鸡粉,味精,浓缩鸡汁 做法: ①斜刀切成2厘米长的凉瓜段 ②把凉瓜中间的釀用筷子掏...

  • 厨6豆腐煲做法 日期:2012-11-11 13:12:14 点击:72 好评:0

    <厨6豆腐煲> 材料:板豆腐两块,干葱沫5克,蒜耸沫5克②五花肉4片,土尤鱼丝3克,香芹粒少许 味料:生抽,味精,鸡粉,浓缩鸡汁. 做法: ①一块板豆腐开成三块为两厘米高,两厘...

  • 厨6香煎豆腐 日期:2012-11-11 13:11:32 点击:56 好评:0

    厨6香煎豆腐 材料:板豆腐两块,干葱沫5克,蒜耸沫5克②香菇粒5克,干葱沫5克 做法: ①一块板豆腐开成三块为两厘米高,两厘米宽,五厘米长的豆腐块 ②把豆腐块中间用筷子稍掏出...

  • 厨6回味杂鱼煲做法 日期:2012-11-11 13:10:55 点击:105 好评:0

    <厨6回味杂鱼煲> 材料:杂菜鱼即是各种大小相同的冰鲜鱼,共有一斤即可,姜片3片,蒜头3粒,生沙姜3粒,香芹8克,红椒圈2个,香菜少许,葱白5克 味料:味精5克,盐焗鸡粉10克,...

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