有的客户说：为什么都达到320多度了，反而需要烤一个半小时呢。
我就无语了，一般烧鸭220度 35分钟就可以了，他的为什么烤了一个半小时呢？
我说看看温度计啥样。 我一看知道了，原来外圈是华氏摄氏度，内圈才是摄氏度。
华氏度标志是F ，摄氏度标志是 C
摄氏度和华氏度是不同的， 1摄氏度=33.8华氏度，也就是说烧鸭起码要 428华氏度 才能等于 220摄氏度。
细节决定成败，烧鸭烧鹅需要注意的细节是很多的，温度更是马虎不得。
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