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怎么判断鸭子是否烧透烧熟

时间:2014-06-30 15:35:26 作者:admin 点击:
怎么判断鸭子烧透烧熟?
 
①看腹肌深线
烧鸭胸部腹肌线条明显凹成一条深线

②手感提重
其实不准确,只能作为参考
通常熟不熟最好的办法是①,特别的明显
 
③看时间
太熟的话鸭子非常难吃的.要是刚好熟了的话那个手感..外观是很好看的....
5斤以上的大鸭一般早上,9-10字.....下午8字就熟了.但一批次鸭字有例外的..胸厚的10-15分钟烧多-.-
 
一字就是5分钟。。
 
 
 

TAG: 烧鸭 烧熟

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