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你们做烧鸭,用不用空调吹的呢?有什么快法?

时间:2022-04-07 12:46:16 作者:admin 点击:

你们做烧鸭,用不用空调吹的呢?

新鲜鸭,当天烧,你们有用空调吹吗?

如果是早上拿货回来,要赶中午市场营业的,可以牛角风扇吹干吗


答:

不用,早上8点拿货回来处理,牛角扇吹到下午2点半,风干好了,可以烤了,三点半可以出炉,当然你也可以烘培干

不行,必须烘培,2个小时吹不干的

早上的鸭子,7点拿鸭子回来,11点就要出炉,中途牛角扇加空调能干吗

两个小两能吹不干啊,一般都要六小时。。



问:看来只能烘焙干了

答:我都是早上上料,晚上烧

吹六个小时才能吹干,空调加牛角扇

你可以先小火烘培一下,再拿出来牛角扇吹,这样就比较快点


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