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一个非常厚的脆皮水

时间:2015-08-03 14:37来源:未知 作者:admin 点击:

此脆皮水非常的厚,无论学员或者食客看到后都惊呆了。

 

此厚脆皮水有自己的优点:做出来厚度很高,皮脆,颜色深枣红,与传统港式烧鹅皮水相似,胸肌菱角突出分明。色泽均匀,四柱有力,上下透光,饱满不空壳,色泽均匀无黑点,颜色充满食欲,能让食客惊叹。

 

 

虽然配方不复杂,但是经过了数月的研发,不断完善,所以今日发布。

 

 

此脆皮水 对新手来说并不合适,

 

此烧鹅皮水执行标准使用的炉温与独一味烧鸭炉温一模一样,完全可依照独一味烧鸭的炉温制作。

 

如果是老手使用,请参考恒温220度满炉烧制,这里指的是恒温,切记恒温。

同样适合80大-120大的烧鹅炉制作,另外瓦缸烧鹅炉同样适用。

此厚脆皮水秘方提供给本站顾客。
 



 

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