当前位置:烧腊配方主页 > 烧鹅烧鸭的做法大全 >

按照操作,烧鸭为什么还烧焦了

时间:2014-07-13 07:17来源:未知 作者:admin 点击:
问:为什么我按照你得操作  http://www.tty80.com/shaoeshaoya/574.html
 鸭子最后还是烧焦了??
烧鸭


答:
1.你都没鼓气,当然容易烧焦了。

2.烧几个鸭子?是不是就一个鸭子? 如果一个鸭子按照那样的方法也容易烧焦。
 
 
你要保持4厘米同时,觉得温度太高,上边盖子要打开一点点,放放温度,否则温度太高了。

假如你要是烧6只以上鸭子就不用开盖子,一直保持稳定的温度就行了。

烧1只炉温约170度, 烧3只炉温190度, 烧5只炉温210-220度,并不是说不管烧几只都要保持220度的,明白?

TAG: 烧鸭

版权所有 烧腊培训秘籍精华版,广式烧腊培训必上网站 网站地图