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烧鸭 烧鹅如何保存过夜??

时间:2014-07-10 09:23来源:未知 作者:admin 点击:

有的人说:烧鸭烧鹅直接用烧腊挂钩挂起来,放在阴凉通风处保存一晚就可以了。

本站不推荐这样的方式:
一是因为很容易风干掉了水分,导致鸭肉干巴巴的,没有口感。

二是因为夏天蚊子苍蝇也多,很容易弄脏烧鸭烧鹅。


高一手烧腊网推荐你用以下的方法:
直接把卖不完的烧鸭,烧鹅放入保鲜柜是最稳妥的方法。不仅可以保证烧鸭的脆皮,嫩度,还能防止蚊子苍蝇等虫子的侵袭。

当然了,切记是保鲜,别下冰冻了,否则冻坏了肌肉组织就影响口感了。

 

 

TAG: 烧鹅 烧鸭保存 保存过夜

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